
1月15日早上8时许,四川资阳安岳县通贤镇帽石村,田间露气还未散尽,临时搭建的灶台上已蒸腾起热气。不远处有人忙着杀猪牛掌柜,一百多只鸡鸭鹅也在扑腾着翅膀。活动背后也引发了网友的质疑,认为这场活动存在蹭热度嫌疑,还有人关心活动费用由谁承担等。对此,活动发起人——帽石村党支部书记、村委会主任关祖苹进行了回应。

当天上午9时左右,慕名而来参加活动的人越来越多,停放的车辆从村口排到了几公里外,现场有不少交警和地方政府工作人员指挥交通。一张活动导视图摆在显眼位置,现场分为做饭就餐区和娱乐集市区。备菜区里,厨师和工作人员加起来有几十人,几口大铁锅里翻滚的刨猪汤香气四溢。现场还准备了炒回锅肉、拌白肉、粉蒸肉、香肠、腊肉等川味美食。

在另一侧,抓鸡、套圈等趣味游戏进行得如火如荼。灵活的土鸡满场跑,引得参赛者们或俯身猛追牛掌柜,或屏息瞄准,阵阵欢笑声与惊呼声此起彼伏。围观的乡亲们也不甘寂寞,纷纷掏出手机记录这份热闹鲜活的农家喜悦。整个田坝里人头攒动,一派喜气洋洋的景象。

中午12时,刨猪宴准时开席,数十张圆桌排成一条长龙,鲜红的桌布在阳光下格外惹眼。到场人数突破预期,达到上万人。主办方特意安排老人们优先入座,他们一边唠家常,一边等候着鲜香热辣的刨汤菜上桌。村民们表示,关支书的直播让当地农产品不愁销路,增加了收入,这个活动也让村子更出名了。

从成都驱车而来的刘先生提到,“刷到关支书的视频就来了,体验到了小时候的味道,抓鸡鸭鹅时的喜悦、喝汤时的畅快,都是最真实的生活体验牛掌柜,特别治愈。”

活动规模远超预期,交通疏导、现场引导、食品安全,每一个环节都不能出纰漏。关祖苹表示,此前预计最多两千人来参加,后来得到当地政府的大力支持,成立了专项保障小组。志愿者超过300多人,确保每个角落都有专人负责。活动现场还设置了围栏和警示标识,配备了急救车辆,确保参加人员的安全。此外,市场监管和畜牧部门也对食材进行了严格检测,不合格的绝对不能上餐桌。

值得一提的是,安岳县文广旅局为助力活动,宣布1月15日至16日,凡到帽石村品尝刨猪宴的游客,均可享受卧佛院免门票福利。该景区距帽石村约20分钟车程,是全国重点文物保护单位,现有摩崖造像1613尊,主要开凿于唐开元至大历年间。
这场盛会离不开安岳人的热情助力。有人赞助蔬菜,有商家赞助大米和调料,还有人拉来300多斤手工灌装香肠,更有那些在背后默默付出的人。
关祖苹表示,所有费用均由电商直播团队自费承担,不会花村上的钱。虽然活动成本不低,还要承担安全风险,但看到当地政府的支持和村民们的期待,他就觉得再难也值得。只要能让帽石村被更多人记住,带动村里的农产品销售和乡村旅游,花钱、受累都无所谓。
据了解,2022年底,关祖苹在帽石村党群服务中心搭建起“村支书助农直播间”,每天坚持在工作之余直播两小时。通过直播,他迅速吸粉并带动了农产品销售。2024年,他牵头成立“百村同行·助农联盟”,培养农民主播团队,全年销售额突破1000万元,带动2000多户村民增收。2025年10月,关祖苹获评“敬业奉献类‘中国好人’”。
从一句网络邀约到一场乡村实践牛掌柜,一锅沸腾的刨猪汤煮出了乡愁,也照见了乡村振兴的新路径。
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