1月15日早上8时许，四川资阳安岳县通贤镇帽石村，田间露气还未散尽，临时搭建的灶台上已蒸腾起热气。不远处有人忙着杀猪牛掌柜，一百多只鸡鸭鹅也在扑腾着翅膀。活动背后也引发了网友的质疑，认为这场活动存在蹭热度嫌疑，还有人关心活动费用由谁承担等。对此，活动发起人——帽石村党支部书记、村委会主任关祖苹进行了回应。
当天上午9时左右，慕名而来参加活动的人越来越多，停放的车辆从村口排到了几公里外，现场有不少交警和地方政府工作人员指挥交通。一张活动导视图摆在显眼位置，现场分为做饭就餐区和娱乐集市区。备菜区里，厨师和工作人员加起来有几十人，几口大铁锅里翻滚的刨猪汤香气四溢。现场还准备了炒回锅肉、拌白肉、粉蒸肉、香肠、腊肉等川味美食。
在另一侧，抓鸡、套圈等趣味游戏进行得如火如荼。灵活的土鸡满场跑，引得参赛者们或俯身猛追牛掌柜，或屏息瞄准，阵阵欢笑声与惊呼声此起彼伏。围观的乡亲们也不甘寂寞，纷纷掏出手机记录这份热闹鲜活的农家喜悦。整个田坝里人头攒动，一派喜气洋洋的景象。
中午12时，刨猪宴准时开席，数十张圆桌排成一条长龙，鲜红的桌布在阳光下格外惹眼。到场人数突破预期，达到上万人。主办方特意安排老人们优先入座，他们一边唠家常，一边等候着鲜香热辣的刨汤菜上桌。村民们表示，关支书的直播让当地农产品不愁销路，增加了收入，这个活动也让村子更出名了。
从成都驱车而来的刘先生提到，“刷到关支书的视频就来了，体验到了小时候的味道，抓鸡鸭鹅时的喜悦、喝汤时的畅快，都是最真实的生活体验牛掌柜，特别治愈。”
活动规模远超预期，交通疏导、现场引导、食品安全，每一个环节都不能出纰漏。关祖苹表示，此前预计最多两千人来参加，后来得到当地政府的大力支持，成立了专项保障小组。志愿者超过300多人，确保每个角落都有专人负责。活动现场还设置了围栏和警示标识，配备了急救车辆，确保参加人员的安全。此外，市场监管和畜牧部门也对食材进行了严格检测，不合格的绝对不能上餐桌。
值得一提的是，安岳县文广旅局为助力活动，宣布1月15日至16日，凡到帽石村品尝刨猪宴的游客，均可享受卧佛院免门票福利。该景区距帽石村约20分钟车程，是全国重点文物保护单位，现有摩崖造像1613尊，主要开凿于唐开元至大历年间。
这场盛会离不开安岳人的热情助力。有人赞助蔬菜，有商家赞助大米和调料，还有人拉来300多斤手工灌装香肠，更有那些在背后默默付出的人。
关祖苹表示，所有费用均由电商直播团队自费承担，不会花村上的钱。虽然活动成本不低，还要承担安全风险，但看到当地政府的支持和村民们的期待，他就觉得再难也值得。只要能让帽石村被更多人记住，带动村里的农产品销售和乡村旅游，花钱、受累都无所谓。
据了解，2022年底，关祖苹在帽石村党群服务中心搭建起“村支书助农直播间”，每天坚持在工作之余直播两小时。通过直播，他迅速吸粉并带动了农产品销售。2024年，他牵头成立“百村同行·助农联盟”，培养农民主播团队，全年销售额突破1000万元，带动2000多户村民增收。2025年10月，关祖苹获评“敬业奉献类‘中国好人’”。
从一句网络邀约到一场乡村实践牛掌柜，一锅沸腾的刨猪汤煮出了乡愁，也照见了乡村振兴的新路径。
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